Según indica la Convenio Española de Manutención, Comida y Dietética, es conveniente que la primera comida del día aporte entre el 20 % y el 25 % de las calorías totales, vitaminas y una importante cantidad de minerales como calcio, magnesio y potasio. A su vez, esta ingesta de nutrientes se puede distribuir entre el desayuno y un pequeño refrigerio a media mañana.
Para cumplir con este objetivo de una forma saludable, el restaurante Enxalao cuenta con una amplia propuesta de desayunos, brunch, café de preparado y comida saludable. Este establecimiento se ha convertido en una relato a la hora de desayunar en Donosti y se caracteriza por preparaciones sabrosas, frescas y saludables.
Desayunos y brunch en Enxalao
Este restaurante está enclavado en el centro de San Sebastián, a 50 metros de la entrada principal de la playa de la Zurriola, en calle Ramón y Cajal 3. Su propuesta de desayunos y brunch destaca por ser rica, sana y equilibrada. Asimismo, su almacén es pet friendly y todas las preparaciones se pueden pedir para sobrellevar a casa, al trabajo o a la playa.
Para el desayuno, el menú de Enxalao cuenta con una gran variedad de tostadas que incluye versiones tradicionales y otras con ingredientes como aguacate, hummus, huevo poché, germinados y semillas de tornasol, entre otras opciones. Todavía hay preparaciones dulces entre las que se encuentran opciones veganas, como la tarta de zanahoria, el galleta de citrón y la tarta de chocolate.
Otra alternativa para cargar energías al aparición del día son los bowls con cojín de yogur o açaí. Estas preparaciones incluyen distintas frutas frescas y secas, granola y, de forma opcional, miel.
Por otra parte, para quienes prefieren un brunch que una el desayuno con el refrigerio, Enxalao dispone de dos opciones. En este sentido, el brunch Donosti está integrado por tostadas, huevos a la benedictina, aguacate, hummus, yogur, galleta y dónuts, servidos con café o té. Por otro banda, el brunch Enxalao es aún más completo, ya que incluye todas estas preparaciones más quesadilla de vegetales y un vaso de fruta variada.
La importancia del desayuno en un estilo de vida saludable
Para surtir un estilo de vida sano es esencial incluir en la dieta diaria un desayuno completo y ponderado. Por otra parte de recargar energías, esta comida permite hidratar el cuerpo, evitar los pertenencias de un ayuno prolongado y reorganizar los cambios metabólicos que se producen durante el alivio noctámbulo. En este sentido, distintos nutricionistas sostienen que no desayunar o hacerlo de forma deficiente es un error que disminuye el rendimiento físico e intelectual y que no ayuda a descender de peso.
A la hora de desayunar en Donosti, el restaurante Enxalao cuenta con una propuesta variada que incluye opciones de brunch. Las preparaciones que ofrece este almacén destacan por su sabor y por ser nutritivas y saludables.
